2023/01/06
こんにちは。
よだ歯科医院の依田です。
みなさんご無事で過ごされていますか。
新年あけましておめでとうございます。
今年もどうかよろしくお願いいたします。
当院は昨日1月5日無事、新年の仕事始めを行うことができました。
生涯の健康につながる歯科医療
をぶれることなく追求し、みなさんに提供できるように、
スタッフ一同取り組んでいきます。
よろしくお願いいたします。
三石巌先生の健康自主管理という考え方は
どこに行っても、だれと話しても通用します。大切です。
食べたもので、体はできています。
栄養(タンパク質、脂質、炭水化物、糖質、ビタミン、ミネラル)
のことを通常は考えますが、
食品添加物についても解っておかないとですよね。
じわじわ蓄積されますからね。
農薬も解っておかないとですよね。
じわじわ蓄積されますからね。
日本はですね、世界的に比べてなかなか根の深い問題があるようで、
わかっている人は良いのですが。
食糧問題は非常に根がふかくてですね。
我々一般人、消費者がしっかり勉強して、目覚めていかないといけないのですが、
便利、効率、コスパ、と健康は裏表ですからね。
全部自分に返ってきますからね。
おすすめの本
安部司先生です。
食品添加物の本としてはかなりとっつきやすく、読みやすいです。
入り口、入門編としてはいちばん良いと思います。
専門用語は
たんぱく加水分解物 とか
調味料(アミノ酸等) とか
PH調整剤 とか
増粘多糖類 とか
合成保存料 とか
キャリーオーバー とか
一括表示 とか
まだまだたくさん出てきますが、
スーパーに行っても、コンビニに行っても、
こんなのばっかですからめんどくさがっちゃだめです。
目が慣れてきます。全然読めますよ。
食品の裏側
著者：安部司
発行所：東洋経済新報社
2005年11月10日第一刷発行
定価1400円+税
食品の裏側2 実態編
著者：安部司
発行所：東洋経済新報社
2014年4月10日発行
定価1400円+税
参考にしていただければと思います。
千歳烏山の歯科 歯医者